Статус гост р 50903

У нас вы можете скачать статус гост р 50903 в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Овощные соусы в пакетах из комбинированных пленочных материалов упаковывают в ящики из гофрированного картона N 45 или другие той же вместимости по ГОСТ На этикетке потребительской тары днестровского соуса должен быть указан способ приготовления: Пюре плодовые и ягодные, консервированные химическими консервантами. Пюре из стручкового горького перца. Полуфабрикат для промышленного использования.

Полуфабрикаты из овощных и бахчевых культур для промышленной переработки. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов. Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания.

Крышки металлические для стеклянных банок с венчиком горловины типа 1. Текст документа сверен по: ИПК Издательство стандарт, Текст документа Статус Сканер копия.

Технические условия Название документа: Технические условия Номер документа: ИПК Издательство стандарт, год Дата принятия: Данный документ представлен в формате djvu. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ Методы определения содержания примесей растительного происхождения ГОСТ Мука пшеничная хлебопекарная.

Таблица 1 Наименование показателя Характеристика соусов Внешний вид и консистенция Однородная протертая масса без наличия семян, частиц кожицы, семенной камеры и грубых кусочков сердцевины с наличием измельченных частиц овощей, пряностей или без них. Не допускаются посторонние привкус и запах Цвет Томатных и перечных соусов - красный, оранжево-красный или малиново-красный, однородный по всей массе; овощных - оранжево-красный, оранжевый, красный.

Допускается слабо-коричневый оттенок 3. Таблица 2 В процентах Наименование показателя Норма Метод анализа Массовая доля сухих веществ, не менее в соусе томатном: По ГОСТ астраханского, "Молдова" 1,,0 По ГОСТ аппетитного, краснодарского, кубанского, по-грузински, острого, херсонского, черноморского 2,,5 То же днестровского 1,,6 " острого концентрированного 3,,5 " шашлычного 2,,0 " для соуса овощного: Полуфабрикат для промышленного использования 5 ТУ ГКСЭН РФ Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания 18 ТУ Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu.

ИПК Издательство стандарт, год. Внешний вид и консистенция. Массовая доля сухих веществ, не менее. Массовая доля хлоридов для соуса томатного: Массовая доля сорбиновой кислоты, не более. Массовая доля бензойной кислоты. Массовая доля жира, не менее. Массовая доля минеральных примесей, не более.

Паста томатная с сорбиновой кислотой. Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые. Сиропы, соусы и приправы овощные. Пюре овощные и овощефруктовые. Мякоть овощная и овощефруктовая Подраздел: Соусы А также в: Классификатор государственных стандартов Подраздел: Пищевые и вкусовые продукты Подраздел: Консервы растительные, варенье, компоты и концентраты А также в: Соусы и приправы овощные Подраздел: Соусы кулинарные А также в: Декларация о соответствии Подраздел: Готовые соусы, кетчупы, приправы консервированные, майонез.

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Настоящий стандарт распространяется на консервы — овощные соусы, изготовленные из свежих овощей или полуфабрикатов из них с добавлением различных вкусовых и пряно-ароматических компонентов.

Требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения. ГОСТ Кислота уксусная. ГОСТ Масло хлопковое рафинированное. ГОСТ Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая.

ГОСТ Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. ГОСТ Продукты томатные концентрированные. ГОСТ Молоко цельное сухое. ГОСТ Кислота уксусная лесохимическая. ГОСТ Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия ГОСТ Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей.

Метод определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары. Методы определения жира ГОСТ Типы, параметры и основные размеры. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum.

Методы определения молочнокислых микроорганизмов ГОСТ Метод определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. ГОСТ Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей.

ГОСТ Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. ГОСТ Перец сладкий свежий. Методы определения титруемой кислотности. Методы определения минеральных примесей. ГОСТ Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты ГОСТ Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные.

Методы определения содержания примесей растительного происхождения. ГОСТ Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов.

Методы культивирования микроорганизмов ГОСТ Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов.

ГОСТ Продукты переработки зерна. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. ГОСТ —86 Сырье и продукты пищевые. ГОСТ Продукты пищевые консервированные. ГОСТ Яблоки свежие для промышленной переработки. Метод определения микотоксина патулина. Метод опредепения бензойной кислоты. Методы определения сухих веществ или.

Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ. Перец черный и белый. ГОСТ Метод определения промышленной стерильности. Гигиенические требования и контроль за качеством. ОСТ 10—33—87 Пюре-полуфабрикаты плодовые и ягодные. ОСТ —7—82 Овощи быстрозамороженные. ОСТ 10——88 Кроненпробки для укупорки бутылок.

С0 2 — экстракты пряностей [12]; экстракты из пряно-ароматического сырья [13];. На переработку не допускается сырье, в котором остаточное количество загрязнителей химической и биологической природы превышает допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов 1 [16].