Гост на лецитин подсолнечный

У нас вы можете скачать гост на лецитин подсолнечный в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Затем быстро добавляют 50 см 3 свежеприготовленной смеси хлороформа и этилового спирта, перемешивают, добавляют от 1 до 3 капель фенолфталеина по 8. Результат анализа представляют в вцде.

Предел повторяемости г и воспроизводимости R, а также показатель точности 5 для диапазона определений кислотного числа см. Показатель точности границы относительной погрешности t 5. Метод основан на реакции взаимодействия продуктов окисления лецитина с йодистым калием в смеси ледяной уксусной кислоты и хлороформа с последующим количественным определением выделившегося йода раствором тиосульфата натрия титриметрическим методом.

Бюретка 2,3 -1 2 -5 10 Колба 1——2 по ГОСТ Кислота уксусная по ГОСТ Калий йодистый по ГОСТ , ч. Крахмал по ГОСТ , ч. Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не хуже приведенных выше, и реактивов по качеству не ниже указанных. Смесь готовят добавлением к ледяной уксусной кислоте три части хлороформа две части в мерной колбе. По истечении срока хранения необходимо определить поправку к номинальной концентрации раствора тиосульфата натрия.

Раствор применяют, если величина поправки составляет более 0. Раствор не применяют, если при его хранении появляются хлопья или осадок. Срок хранения — 6 мес.

Важно, чтобы раствор бып насыщенным. Раствор хранят в темноте. Пригодность раствора можно протестировать следующим образом: Раствор йодистого калия не применяют, если для исчезновения синего окрашивания потребуется добавить более одной капли раствора тиосульфата натрия по 8. Пробу, не взбивая, перемешивают до однородного состояния. Все работы выполняют при рассеянном дневном или искусственном освещении. Необходимо избегать прямых сопнечных лучей.

Добавляют 0,5 см 3 раствора крахмала и титруют раствором тиосульфата натрия, приготовленного по 8. При невыполнении данного условия проверяют соответствие реактивов требованиям стандартов.

В случае невозможности определить переход цвета индикатора при проведении анализа используют метод, приведенный в приложении А. С — мопярная концентрация раствора тиосульфата натрия, вычисленная с учетом поправки к номинальной молярной концентрации, определенной по ГОСТ Вычиспения проводят с записью результата до второго десятичного знака.

Метод основан на сравнении цвета лецитина в толуоле с интенсивностью цвета стандартных растворов йодометрической шкалы. Пипетки 2а —2—10 по ГОСТ Колба 2— —2 по ГОСТ Пробирки из бесцветного стекла с внутренним диаметром 10 мм. Бумага фильтровальная по ГОСТ Йод по ГОСТ ,ч. Натрия тиосульфат по ГОСТ Крахмал растворимый по ГОСТ Натрий серноватистокислый натрия тиосульфат 5-водный по 8.

Толуол по ГОСТ , ч. В стаканчике с притертой крышкой взвешивают йод массой от 0. Раствор переносят в мерную колбу вместимостью см 3 , доводят дистиллированной водой до метки и взбалтывают. Точную концентрацию титр приготовленного раствора йода устанавливают следующим образом: Титруют до попного обесцвечивания.

После установления точной концентрации титра отмеривают бюреткой такое количество раствора йода, чтобы после разбавления его в мерной колбе до см 3 концентрация раствора составила точно мг йода в см 3 раствора. Объем раствора йода Х 6 , см 3 , необходимый для приготовления см 3 раствора с концентрацией мг йода в см 3 , рассчитывают по формуле.

В пробирки, предварительно прокипяченные в растворе сопяной кислоты по перечислению в 8. Пробирки закрывают, запаивают и отмечают на них концентрацию йодного раствора, выраженную в мг йода в см 3 раствора. Йодную шкалу хранят в темном месте и проверяют через каждые 6 мес. Возможно использование готовых шкал.

В стакане вместимостью см 3 взвешивают лецитин массой 10 г с записью результата до второго десятичного знака и растворяют в 50 см 3 толуола. При получении мутного раствора, обусловленного большим содержанием влаги, раствор обезвоживают, добавляя к нему сернокислый натрий, предварительно прокаленный по ГОСТ подраздел 3.

Затем раствор фильтруют через двойной фильтр, количественно перенося в мерную колбу вместимостью см 3. Фильтр с сернокислым натрием промывают толуолом, сливая промывную жидкость в ту же колбу, и доводят объем раствора до см 3. Часть полученного раствора наливают в сухую чистую пробирку и сравнивают с стандартными растворами йодной шкалы по перечислению г 8. Подбирают наиболее подходящую по интенсивности окраски пробирку с раствором йода в соответствии с 8.

Значение цветного числа раствора лецитина в толуоле принимают равным значению цветного числа стандартного раствора, имеющего одинаковую или наиболее близкую окраску с раствором лецитина. Вязкость жидких или пастообразных лецитинов определяют на ротационных висхозиметрах, таких как Brookfield. Реотест-2 или других вискозиметрах с аналогичными характеристиками, удовлетворяющими диапазон измерений.

Процедуру измерений и их расчетную оценку проводят в соответствии с инструкцией, прилагаемой к конкретному прибору утвержденного типа и прошедшего проверку. При измерении вязкости на вискозиметре Реотест-2 используют цилиндр S 2. При транспортировании открытым автотранспортом бочки, ящики и другая транспортная тара с лецитином должны быть защищены от атмосферных осадков. После налива горловина и нижние сливные устройства должны быть опломбированы.

Лецитины должны отвечать всем вышеперечисленным требованиям качества и безопасности на протяжении всего срока годности. В отдельную колбу вместимостью см 3 и высушенный, доведенный до постоянной массы и взвешенный стаканчик вместимостью 50 см 3 помещают по 5 см 3 далее аликвота полученного фильтрата. Стаканчик с аликвотой помещают в водяную баню для упаривания хлороформа или оставляют на двое суток под тягой, высушивают в сушильном шкафу до постоянной массы и взвешивают до третьего десятичного знака.

Массу считают постоянной, если разница между двумя последовательными взвешиваниями не превышает 0, г. Определяют массу лецитина гл в данном объеме аликвоты по разности между массой стаканчика с аликвотой до упаривания и массой стаканчика с аликвотой после упаривания. В колбу с 5 см 3 фильтрата добавляют 15 см 3 уксусной кислоты. Затем добавляют 75 см 3 дистиллированной воды, от 0.

С — действительная концентрация использованного раствора тиосульфата натрия, вычисленная с учетом поправки к номинальной молярной концентрации, определенной по ГОСТ За окончательный результат определений принимают среднеарифметическое значение двух параллельных определений Х 5с. Определение цветного числа с использованием йодной шкалы, встроенной в тинтометр Ловибонда. Метод основан на сравнении цвета лецитина с йодной шкалой, встроенной в тинтометр Ловибонда.

Тинтометр Ловибонд со встроенной йодной шкалой. Кювета с толщиной слоя 10 мм. Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками и реактивов по качеству не ниже указанных. В стакане взвешивают Раствор переносят в мерную колбу вместимостью см 3. Ополаскивают стакан толуолом и сливают в ту же колбу.

Объем раствора в колбе доводят до метки см 3 толуолом. Для измерения показатепя цветности раствор переносят в кювету прибора и проводят сравнение с йодной шкалой. Если раствор содержит замутняющие вещества, его предварительно центрифугируют. Окраску выражают в единицах цветного числа по йоду.

За окончательный результат принимают среднеарифметическое двух параллельных определений. Допускаемые расхождения между результатами двух параллельных определений не должны превышать одной единицы. Кюветы перед каждым определением тщательно промывают. Определение цветного числа лецитина по шкале Гарднера. Тинтометр Ловибонда со встроенной шкалой Гарднера или другой аналогичный прибор.

Пипетка 1—2—10 по ГОСТ Пипетки 1—1 2 —1 2 —1 5; 10; 25 по ГОСТ Колбы 2—10 25; 50; —2 по ГОСТ Цилиндры 1 3 —50 ; —1 2 по ГОСТ Пробирки неградуированные вместимостью 10 см 3 из прозрачного бесцветного стекла с герметично закрывающимися пробками. Штатив для пробирок, окрашенный в белый цвет, с тремя отверстиями, расположенными на одинаковом расстоянии. Фильтры обеззоленные синяя лента. Парафин по ГОСТ Калия хлорплатинат или платинохлористоводородная кислота 6-водная, ч.

Кобальт хлористый 6-водный по ГОСТ Кислота соляная плотностью 1. Натрий сернокислый ГОСТ , ч. З Приготовление растворов и шкалы Гарднера. При использовании ппатинохлористоводородной кислоты для приготовления раствора В.

Раствор Г; раствор хлорида железа III в соляной кислоте с массовой долей железа Растворы сравнения N9 1 — 8 шкапы Гарднера готовят следующим образом: Г и Д в объемах, приведенных в таблице В. В каждую из 18 пробирок помешают по 10 см 3 растворов сравнения, приготовленных по В. Пробирки закрывают пробками и заливают парафином. На каждой пробирке указывают номер раствора сравнения шкалы Гарднера.

Для приготовления шкалы допускается использование ампул. Шкалу Гарднера хранят в темном месте в лабораторных условиях. Если в растворах появится осадок или они помутнеют, их надо заменить новыми, свежеприготовленными растворами.

Шкалу Гарднера используют в течение 4 лет. Допускается использование готовой шкалы Гарднера. Пробу лецитина тщательно перемешивают до однородного состояния, избегая попадания воздуха. Все работы выполняют при рассеянном дневном или искусственном освещении, не допуская попадания прямых солнечных лучей.

Пробы лецитина массой Юг, взвешенные с записью результата до второго десятичного знака, помещают в стакан вместимостью см 3 и растворяют в 50 см 3 толуола. Фильтр с сернокислым натрием промывают толуолом, сливая промывную жидкость в ту же колбу. Объем раствора доводят толуолом до метки. Интенсивность цвета определяют в проходящем дневном свете на белом фоне.

Незначительные различия в оттенке во внимание не принимаются. Раствор лецитина в толуоле, приготовленный по В. Максимова Технический редактор В. Митрофанова Компьютерная верстка В. Сдано а набор Подписано в печать Набрано и отпечатано а Калужской типографии стандартов. ГОСТ Добавки пищевые. Способы доставки Срочная курьерская доставка дня Курьерская доставка 7 дней Самовывоз из московского офиса Почта РФ. Побочные продукты маслобойной промышленности А также в:. От светло-жёлтого до тёмн Характерный для сырья, из Тест на жирные кислоты.

Тест на гидролизованный лецитин только для жидких лецитинов. Е i жидкий - 60,0;Е Е i жидкий - 36,0;Е Е i жидкий - 80,0;Е Требования к месту хранения. Нормативы безопасности в соответствии с выбранным из списка регламентирующим документом страны назначения. Масса продукта г , в которой не допускаются БГКП коли-формы. Масса продукта г , в которой не допускаются патогенные, в т. Поставщик заполнил 8 из 25 доступных свойств. Не нашли нужный товар? Формирование с применением средств пакетирования.

ГОСТ Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные параметрического ряда. Натрий серноватистокислый натрия тиосульфат 5-водный. ГОСТ Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом.

ГОСТ Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка. Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети "Интернет" или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим выпускам ежемесячно издаваемого информационного указателя за текущий год.

Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Лецитин E i может содержать фосфолипидные фракции и комбинированные с ними вещества в различных пропорциях и комбинациях и выпускается в виде: Смесь фракций полярных липидов, содержащая преимущественно фосфолипиды и гликолипиды.

Пищевая добавка, представляющая собой вязкую жидкость или воскообразную массу, или порошок, или гранулы от светло-желтого до темно-коричневого цвета, содержащая заданный набор фракций веществ, нерастворимых в ацетоне.

Характерный для сырья, из которого получен.